| O LÁZNÍCH ŘEKLI... |
|
| KONTAKTNÍ INFORMACE |
LABtechnik s.r.o. Pražská 674/156 64200 Brno TEL: 547 253 119 E-mail: info@labtechnik.cz |
- Úvod
- CLIFTON cirkulační termostat
- FL4CA - Závěsný cirkulační termostat do vlastních nádob
FL4CA - Závěsný cirkulační termostat do vlastních nádob

- Kompletní specifikace
FL4CA - Závěsný cirkulační termostat do vlastních nádobdo 30 dnů/ ksbez DPH
Samostatný, závěsný cirkulační termostat, který lze umístit na vlastní nádoby až do objemu 56 litrů. Průměr vlastní nádoby musí být nejméně 30 cm a hloubka min. 15 cm. Montážní příslušenství je součástí dodávky. S termostatem lze otáčet v úhlu 360°. Možnost dodání v cestovním kufříku pro kuchaře, kteří demonstrují vaření v terénu, na výstavách apod. Vzhledem k tomu, že se jedná o velmi robustní systém, snese i méně šetrné zacházení.
Cirkulační termostat vykazuje perfektní teplotní stabilitu (voda neustále cirkuluje v nádobě pomocí vestavěného cirkulačního mechanismu), jenž se pohybuje v tolerancích +/- 0,05°C. Termostat jako velmi robustní systém je vyroben z kvalitní nerezové oceli, chemicky odolná dotyková klávesnice termostatu umožňuje rychlé a jednoduché zadávání parametrů ohřevu a času. Světelné indikátory informují obsluhu o probíhajícím ohřevu, nastavené teplotě a času temperace. LED displej umožňuje zobrazení jak nastavené tak aktuální teploty a času vaření. Termostat je vybaven vestavěnou ochranou proti přehřátí a ochranou proti chodu naprázdno (detekce nesprávné hladiny nebo nedostatku vody v lázni). Možnost otáčení v úhlu 360°.
Robustní provedení a přesně udržovaná teplota je zárukou dlouhodobého, bezporuchového chodu a trvale perfektních výsledků Sous vide vaření.
Specifikace:
| Displej / ovládání | LED / odolná membránová klávesnice |
| Rozsah teploty | od teploty okolí + 5°C ... +95°C, nastavení teploty po 0,1°C |
| Stabilita teploty | +/- 0,05°C |
| Rozložení teploty v lázni | +/- 0,05°C |
| Nastavení času | 1 min. ... 99 hod., nastavení po minutách |
| Ukončení cyklu | zvukový a vizuální signál |
| Rozměry ovl. jednotky (š x h x v) | 122 x 153 x 200 mm |
| Rozměry ponorné části (š x h x v) | 122 x 132 x 148 mm |
| Napájení / spotřeba energie | 230 V / 1,25 kW |
"Používám oba typy Clifton vodních lázní - míchané i nemíchané. Jsou ideální pro pomalou přípravu ryb s různými příchutěmi a kořením. Výsledek je vždy stejný, velmi jemná a úžasná chuť, šťavnatost, přirozené aroma a vůně. Neméně důležitá je i efektivita vaření z hlediska nákladů a minimalizace množství odpadu", říká TOM AIKENS majitel stejnojmenné restaurace