O LÁZNÍCH ŘEKLI...

"Používám oba typy Clifton vodních lázní - míchané i nemíchané. Jsou ideální pro pomalou přípravu ryb s různými příchutěmi a kořením. Výsledek je vždy stejný, velmi jemná a úžasná chuť, šťavnatost, přirozené aroma a vůně. Neméně důležitá je i efektivita vaření z hlediska nákladů a minimalizace množství odpadu", říká TOM AIKENS majitel stejnojmenné restaurace oceněné Michelinskými hvězdami.

Celý článek

KONTAKTNÍ INFORMACE

LABtechnik s.r.o.

Pražská 674/156

64200 Brno

TEL: 547 253 119

E-mail: info@labtechnik.cz

Úvod
CLIFTON cirkulační termostat
FL4CACC - Závěsný cirkulační termostat v odolném cestovním kufříku

FL4CACC - Závěsný cirkulační termostat v odolném cestovním kufříku

Kompletní specifikace
FL4CACC - Závěsný cirkulační termostat v odolném cestovním kufříku
do 30 dnů
/ ks
bez DPH

Kompletní specifikace

Samostatný, závěsný cirkulační termostat s cestovním kufříkem je ideálním zařízením pro kuchaře, kteří demonstrují vaření v terénu, na výstavách apod. Termostat lze lze umístit na jakoukoliv vlastní nádobu až do objemu 56 litrů. Průměr nádoby musí být nejméně 30 cm a hloubka min. 15 cm. Montážní příslušenství je součástí dodávky.

Cirkulační termostat vykazuje perfektní teplotní stabilitu (voda neustále cirkuluje v nádobě pomocí vestavěného cirkulačního mechanismu), jenž se pohybuje v tolerancích +/- 0,05°C. Termostat je vyroben z kvalitní nerezové oceli, odolná, dotyková klávesnice termostatu umožňuje rychlé a jednoduché zadávání parametrů ohřevu a času. Světelné indikátory informují obsluhu o probíhajícím ohřevu a nastavené teplotě, LED displej zobrazuje nastavené a aktuální teploty a čas vaření. Termostat je vybaven vestavěnou ochranou proti přehřátí a ochranou proti chodu naprázdno (detekce nesprávné hladiny nebo nedostatku vody v lázni). Možnost otáčení v úhlu 360°.

Přesně udržovaná teplota je zárukou trvale perfektních výsledků Sous vide vaření.

Specifikace:


Displej / ovládání	LED / odolná membránová klávesnice
Rozsah teploty	od teploty okolí + 5°C ... +95°C, nastavení teploty po 0,1°C
Stabilita teploty	+/- 0,05°C
Rozložení teploty v lázni	+/- 0,05°C
Nastavení času	1 min. ... 99 hod., nastavení po minutách
Ukončení cyklu	zvukový a vizuální signál
Rozměry ovl. jednotky (š x h x v)	122 x 153 x 200 mm
Rozměry ponorné části (š x h x v)	122 x 132 x 148 mm
Napájení / spotřeba energie	230 V / 1,25 kW

Zboží zařazeno v kategoriích

CLIFTON cirkulační termostat