Vodní lázeň Clifton zvítězila v prestižní soutěži Caterer & Hotelkeeper Equipment & Supplies Excellence Awards 2009.

Tato prestižní soutěž oceňuje inovativní produkty v oblasti vývoje profesionálních gastronomických zařízení, které mají přínos k rozvoji stravovacích služeb.

Nemíchaná vodní lázeň Clifton typ FL28D zvítězila v kategorii příprava/ohřev jídla. Digitální vodní lázně Clifton jsou speciálně přizpůsobeny pro dlouhodobé a nízkoteplotní vaření a ohřev při velmi přesně udržovaných teplotách.

Nemíchané vodní lázně jsou schopny konstantně a velmi přesně udržovat nastavenou teplotu v rozmezí +/- 0,2°C. Proto tyto lázně jsou ideálním zařízením jak pro vaření metodou Sous vide tak i ohřev již připravených potravin.

Opět se tedy potvrdila nekompromisní kvalita lázní Clifton Food pro vaření Sous vide.

Porotci se shodli na následujícím:

Vodní lázně Clifton Food převratným způsobem mění způsob práce v současné moderní kuchyni a budou v brzké době patřit ke standardní výbavě moderních profesionálních kuchyní".