Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

O LÁZNÍCH ŘEKLI...

"Používám oba typy Clifton vodních lázní - míchané i nemíchané. Jsou ideální pro pomalou přípravu ryb s různými příchutěmi a kořením. Výsledek je vždy stejný, velmi jemná a úžasná chuť, šťavnatost, přirozené aroma a vůně. Neméně důležitá je i efektivita vaření z hlediska nákladů a minimalizace množství odpadu", říká TOM AIKENS majitel stejnojmenné restaurace oceněné Michelinskými hvězdami.

Celý článek


Úvod » CLIFTON nemíchané vodní lázně » FL56D - Nemíchaná vodní lázeň, objem 56 litrů


        

FL56D - Nemíchaná vodní lázeň, objem 56 litrů

 

Dostupnost: do 30 dnů
Číslo produktu: FL56D
Výrobce: Nickel Electro Co. UK
naše cena bez DPH: 38 984 Kč
naše cena s DPH (21 %):
47 171 Kč

do košíku:
  ks  

Digitální, mikroprocesorově řízená lázeň pro konzistentní, kontrolované Sous vide vaření. Tento typ velkoobjemové lázně je vhodný do velkých kuchyňských provozů, cateringových společností apod.

Lázeň je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, umožňuje rychlé a jednoduché zadávání parametrů ohřevu na odolné, dotykové klávesnici. Světelné indikátory informují obsluhu o probíhajícím ohřevu a nastavené teplotě, LED displej zobrazuje nastavené a aktuální teploty a čas vaření. Lázeň je vybavena vestavěnou ochranou proti přehřátí a ochranou proti chodu naprázdno (detekce nesprávné hladiny nebo nedostatku vody v lázni).

Specifikace:

Objem lázně 56 litrů
Displej / ovládání LED / odolná membránová klávesnice
Rozsah teploty od teploty okolí + 5°C ... +95°C, nastavení teploty po 0,1°C
Stabilita teploty +/- 0,2°C
Rozložení teploty v lázni
+/- 0,1°C
Nastavení času 1 min. ... 99 hod., nastavení po minutách
Ukončení cyklu zvukový a vizuální signál
Výpustný otvor ano
Vnější rozměry (š x h x v) 658 x 533 x 290 mm
Vnitřní rozměry (š x h x v) 620 x 501 x 200 mm
Napájení / spotřeba energie 230 V / 2,5 kW