| O LÁZNÍCH ŘEKLI... |
|
|
"Používám oba typy Clifton vodních lázní - míchané i nemíchané. Jsou ideální pro pomalou přípravu ryb s různými příchutěmi a kořením. Výsledek je vždy stejný, velmi jemná a 
Úvod » CLIFTON cirkulační vodní lázně » FL428DD - Cirkulační vodní lázeň, objem 28 litrů
FL428DD - Cirkulační vodní lázeň, objem 28 litrů
Nerezová vodní lázeň s vestavěným digitálním, mikroprocesorově řízeným cirkulačním termostatem určená pro konzistentní, kontrolované Sous vide vaření. Tyto lázně vykazují perfektní teplotní stabilitu (voda neustále cirkuluje v lázni), jenž se pohybuje v tolerancích +/- 0,01°C. Přesně udržovaná teplota je zárukou trvale perfektních výsledků Sous vide vaření. Tyto lázně jsou nepostradatelnou součástí vybavení kuchyní všech předních kuchařů oceněných Michelinskými hvězdami. Lázeň je dodávána s nerezovým roštem a víkem.
Lázeň a cirkulační termostat jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli, odolná, dotyková klávesnice termostatu umožňuje rychlé a jednoduché zadávání parametrů ohřevu a času. Světelné indikátory informují obsluhu o probíhajícím ohřevu a nastavené teplotě, LED displej zobrazuje nastavené a aktuální teploty a čas vaření. Lázeň je vybavena vestavěnou ochranou proti přehřátí a ochranou proti chodu naprázdno (detekce nesprávné hladiny nebo nedostatku vody v lázni).
Specifikace:
| Objem lázně | 28 litrů |
| Displej / ovládání | LED / odolná membránová klávesnice |
| Rozsah teploty | od teploty okolí + 5°C ... +95°C, nastavení teploty po 0,1°C |
| Stabilita teploty | +/- 0,01°C |
| Rozložení teploty v lázni |
+/- 0,01°C |
| Nastavení času | 1 min. ... 99 hod., nastavení po minutách |
| Ukončení cyklu | zvukový a vizuální signál |
| Výpustný otvor | ano |
| Vnější rozměry (š x h x v) | 560 x 332 x 488 mm (výška včetně otevřeného víka) |
| Vnitřní rozměry (š x h x v) | 365 x 300 x 200 mm |
| Napájení / spotřeba energie | 230 V / 1,25 kW |
