Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu a analytické účely využíváme soubory cookies. Více viz "Ochrana osobních údajů". Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

O LÁZNÍCH ŘEKLI...

"Používám oba typy Clifton vodních lázní - míchané i nemíchané. Jsou ideální pro pomalou přípravu ryb s různými příchutěmi a kořením. Výsledek je vždy stejný, velmi jemná a úžasná chuť, šťavnatost, přirozené aroma a vůně. Neméně důležitá je i efektivita vaření z hlediska nákladů a minimalizace množství odpadu", říká TOM AIKENS majitel stejnojmenné restaurace oceněné Michelinskými hvězdami.

Celý článek


Úvod » CLIFTON nemíchané vodní lázně » FL08D - Nemíchaná vodní lázeň, objem 8 litrů


        

FL08D - Nemíchaná vodní lázeň, objem 8 litrů

 

Dostupnost: do 30 dnů
Číslo produktu: FL08D
Výrobce: Nickel Electro Co. UK
naše cena bez DPH: 23 067 Kč
naše cena s DPH (21 %):
27 911 Kč

do košíku:
  ks  

Digitální, mikroprocesorově řízená lázeň pro konzistentní, kontrolované Sous vide vaření. Ideální pro menší kuchyně nebo nadšené domácí kuchaře, kteří aspirují na dosažení profesionálních výsledků. Může taktéž posloužit jako cestovní výbava kuchařů, ideální pro demonstrace a prezentace Sous vide vaření. Lázeň je dodávána s nerezovým roštem a víkem.

Lázeň je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, umožňuje rychlé a jednoduché zadávání parametrů ohřevu na odolné, dotykové klávesnici. Světelné indikátory informují obsluhu o probíhajícím ohřevu a nastavené teplotě, LED displej zobrazuje nastavené a aktuální teploty a čas vaření. Lázeň je vybavena vestavěnou ochranou proti přehřátí a ochranou proti chodu naprázdno (detekce nesprávné hladiny nebo nedostatku vody v lázni).

Specifikace:

Objem lázně 8 litrů
Displej / ovládání LED / odolná membránová klávesnice
Rozsah teploty od teploty okolí + 5°C ... +95°C, nastavení teploty po 0,1°C
Stabilita teploty +/- 0,2°C
Rozložení teploty v lázni
+/- 0,1°C
Nastavení času 1 min. ... 99 hod., nastavení po minutách
Ukončení cyklu zvukový a vizuální signál
Výpustný otvor ano
Vnější rozměry (š x h x v) 336 x 271 x 290 mm
Vnitřní rozměry (š x h x v) 300 x 242 x 190 mm
Napájení / spotřeba energie 230 V / 0,8 kW