| O LÁZNÍCH ŘEKLI... |
|
"Používám oba typy Clifton vodních lázní - míchané i nemíchané. Jsou ideální pro pomalou přípravu ryb s různými příchutěmi a kořením. Výsledek je vždy stejný, velmi jemná a úžasná chuť, šťavnatost, přirozené aroma a vůně. Neméně důležitá je i efektivita vaření z hlediska nákladů a minimalizace množství odpadu", říká TOM AIKENS majitel stejnojmenné restaurace
| KONTAKTNÍ INFORMACE |
LABtechnik s.r.o. Pražská 674/156 64200 Brno TEL: 547 253 119 E-mail: info@labtechnik.cz |
- Úvod
- CLIFTON nemíchané vodní lázně
- FL08D - Nemíchaná vodní lázeň, objem 8 litrů
FL08D - Nemíchaná vodní lázeň, objem 8 litrů
- Kompletní specifikace
- FL08D - Nemíchaná vodní lázeň, objem 8 litrůdo 30 dnů/ ksbez DPH
Digitální, mikroprocesorově řízená lázeň pro konzistentní, kontrolované Sous vide vaření. Ideální pro menší kuchyně nebo nadšené domácí kuchaře, kteří aspirují na dosažení profesionálních výsledků. Může taktéž posloužit jako cestovní výbava kuchařů, ideální pro demonstrace a prezentace Sous vide vaření. Lázeň je dodávána s nerezovým roštem a víkem.
Lázeň je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, umožňuje rychlé a jednoduché zadávání parametrů ohřevu na odolné, dotykové klávesnici. Světelné indikátory informují obsluhu o probíhajícím ohřevu a nastavené teplotě, LED displej zobrazuje nastavené a aktuální teploty a čas vaření. Lázeň je vybavena vestavěnou ochranou proti přehřátí a ochranou proti chodu naprázdno (detekce nesprávné hladiny nebo nedostatku vody v lázni).
Specifikace:
| Objem lázně | 8 litrů |
| Displej / ovládání | LED / odolná membránová klávesnice |
| Rozsah teploty | od teploty okolí + 5°C ... +95°C, nastavení teploty po 0,1°C |
| Stabilita teploty | +/- 0,2°C |
| Rozložení teploty v lázni | +/- 0,1°C |
| Nastavení času | 1 min. ... 99 hod., nastavení po minutách |
| Ukončení cyklu | zvukový a vizuální signál |
| Výpustný otvor | ano |
| Vnější rozměry (š x h x v) | 336 x 271 x 290 mm |
| Vnitřní rozměry (š x h x v) | 300 x 242 x 190 mm |
| Napájení / spotřeba energie | 230 V / 0,8 kW |