| O LÁZNÍCH ŘEKLI... |
|
"Používám oba typy Clifton vodních lázní - míchané i nemíchané. Jsou ideální pro pomalou přípravu ryb s různými příchutěmi a kořením. Výsledek je vždy stejný, velmi jemná a úžasná chuť, šťavnatost, přirozené aroma a vůně. Neméně důležitá je i efektivita vaření z hlediska nákladů a minimalizace množství odpadu", říká TOM AIKENS majitel stejnojmenné restaurace
| KONTAKTNÍ INFORMACE |
LABtechnik s.r.o. Pražská 674/156 64200 Brno TEL: 547 253 119 E-mail: info@labtechnik.cz |
- Úvod
- CLIFTON nemíchané vodní lázně
- FL04D - Nemíchaná vodní lázeň, objem 4 litry
FL04D - Nemíchaná vodní lázeň, objem 4 litry
- Kompletní specifikace
- FL04D - Nemíchaná vodní lázeň, objem 4 litrydo 30 dnů/ ksbez DPH
Malá, digitální, mikroprocesorově řízená lázeň pro konzistentní, kontrolované Sous vide vaření. Může posloužit jako cestovní výbava kuchařů, ideální pro demonstrace a prezentace Sous vide vaření. Lázeň je dodávána s nerezovým roštem a víkem.
Lázeň je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, umožňuje rychlé a jednoduché zadávání parametrů ohřevu na odolné, dotykové klávesnici. Světelné indikátory informují obsluhu o probíhajícím ohřevu a nastavené teplotě, LED displej zobrazuje nastavené a aktuální teploty a čas vaření. Lázeň je vybavena vestavěnou ochranou proti přehřátí a ochranou proti chodu naprázdno (detekce nesprávné hladiny nebo nedostatku vody v lázni).
Specifikace:
| Objem | 4 litry |
| Displej / ovládání | LED / odolná membránová klávesnice |
| Rozsah teploty | od teploty okolí + 5°C ... +95°C, nastavení teploty po 0,1°C |
| Stabilita teploty | +/- 0,2°C |
| Rozložení teploty v lázni | +/- 0,1°C |
| Nastavení času | 1 min. ... 99 hod., nastavení po minutách |
| Ukončení cyklu | zvukový a vizuální signál |
| Výpustný otvor | ne |
| Vnější rozměry (š x h x v) | 336 x 181 x 290 mm |
| Vnitřní rozměry (š x h x v) | 300 x 152 x 190 mm |
| Napájení / spotřeba energie | 230 V / 0,4 kW |