UDÁLOSTI

První míchaná vodní lázeň Clifton instalovaná v hotelu Sheraton Prague Charles Square Hotel ...

+ více

Vodní lázně Clifton získaly prestižní ocenění Caterer & Hotelkeeper Equipment & Supplies Excellence Awards ...

+ více

Britský národní kulinářský tým používající vodní lázně Clifton získal na kulinářské olympiádě v Erfurtu, Německo...

+ více

Nový směr v gastronomii

Britský výrobce Nickel-Electro přizpůsobil svou řadu vodních lázní primárně určených pro vědecké účely k používání v gastronomii. Vodní lázně...

+ více informací

O lázních Clifton řekli...

Clifton vodní lázně nám pomáhají vytvářet nové postupy přípravy pokrmů. Nejen že dosáhneme lepší kontroly nad přípravou pokrmů...

+ více informací

Molekulární gastronomie

Koncept původně zaveden v 80 letech ve Francii, uznává vzájemný vztah mezi potravinářskou chemií a vařením. Jedná se o pokrokovou...

+ více informací

CHCETE KVALITNĚ vaŘIT METODOU "SOUS VIDE" ? - POUŽÍVEJTE VODNÍ LÁZNĚ CLIFTON FOOD RANGE

Clifton vodní lázně slouží profesionálním kuchařům jako ideální pomocník pro "sous vide" vaření - vyvinuté a vyráběné firmou Nickel-Electro, vedoucí značkou na trhu v regulaci teploty a ve výrobě laboratorních a vědeckých přístrojů. Nickel-Electro upravil svou řadu laboratorních lázní pro použití v potravinářském průmyslu k vaření metodou "sous vide".
Vodní lázně Clifton patří mezi standardní kuchyňskou výbavu mnoha restaurací oceněných Michelinskými hvězdami.